“台湾女婿”除夕大显身手烹制团圆饭

中新社南京2月7日电  (黄莹)除夕下午三点,吴德生已经在他的台菜餐厅忙活起来了,他要亲自下厨为家人们烹制年夜饭。一旁的岳父岳母看着这位台湾女婿忙前忙后,分外暖心。

吴德生与安徽姑娘小濮结婚8年,婚后几乎年年都在大陆过年,他说:“随着大陆经济快速发展,在大陆过年和在台湾已没什么差别。”

唯一变化的是,在大陆打拼了十多年的吴德生已从掌勺的大厨变成了餐馆老板,拥有了自己的台菜餐厅。餐厅坐落在台商集聚的昆山开发区,上下三层,不单气派,还具有浓浓的台湾风情。吴德生说:“食在中国,作为一名台湾"庄脚人",能发扬台湾美食,让更多人品尝到地道的台湾古早味料理,一直是我的梦想,如今在昆山圆梦了。”

老丈人说,一开始也不放心女儿嫁去台湾,但看着小夫妻俩恩爱,也只能勉强同意了。婚后女婿踏实干事业,暖心的问候和照顾让老夫妻俩对女婿是越看越喜欢。

“每次我们俩拌嘴,父母总是帮着他”。一旁的小濮“吃醋”地说。

吴德生说,创业不容易,花了半年的时间才摸清采购食材、管理等细节上的问题,这期间,有老婆贴心的鼓励,也有意见不一时的争执,夫妻间的感情就这样不断升华,再也分不开了。

帝王食补姜母鸭、阿根廷红虾刺身、菊花石榴球、古早味鱼翅羹……一盆盆吴德生新研发的菜品端上桌,一开锅香气四溢,令人食欲大开,“让岳父母尝尝鲜,给点意见”。除了大菜,店里也兼营蚵仔煎、猪血糕、卤肉饭等耳熟能详的台湾风味小吃,在今年台企的“尾牙宴”中,着实火了一把。来尝鲜的食客也越来越多,一些留守昆山过年的台商更是预订打包,一解乡愁。

年夜饭上,除了吴德的手艺,老丈人也亲力亲为特制徽菜八宝菜、羊糕等,来了个两岸美食大融合。“两岸的年夜饭有很多相似之处,都重视"口彩",例如鸡寓意着"吉",鱼是"年年有余",菠菜寓意长寿,米粉象征"钱串子",都是必不可少的。”吴德生说。

据海峡两岸婚姻家庭协会统计,目前在大陆登记的两岸婚姻已超过36万对,成为促进两岸民间交往、交流、交融的重要推动者。江苏昆山作为大陆台资最为集聚、台商最为集中的城市之一,也是两岸婚姻最为密集的地区之一,近十年间,几乎每周都有一对海峡恋人在昆山登记结婚。

不一会儿,老丈人又端上了一盆糯米圆子,寓意团团圆圆。而吴德生5岁的儿子也拨通了远在台湾的奶奶的电话,向年迈的奶奶拜年问好。吴德生说:“以后的日子一定会越过越好。”
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