中国人新春食品“洋”味洋溢

新华社上海2月7日电(记者陈爱平)“酸萝卜炖老鸭汤、酸菜鱼、粉蒸肉、芽菜扣肉、红苕圆子、口水鸡、爆炒腰花、饺子……”除夕这天,重庆市民张树元一大早就开始为全家人的年夜饭做最后“冲刺”。

在众多中国人的新春食品中,除了颇具地方特色的家常菜必不可少,进口食品的“洋味道”也成了不可或缺的一道风景。

“老婆和她的姐妹们聊天时吃的零食里,少不了美国巴旦木、巴西松子;女儿买回来孝敬我们的水果,有一种车厘子,原产地在智利;年夜饭开吃,全家人用来干杯的酒,过去是度数高的高粱酒,现在都换成度数低的进口葡萄酒。” 张树元说。

位于上海徐汇区的城市超市酒类商品售货员王洁介绍,产自法国的葡萄酒在中国消费者心目中已经有较高的知名度。同时,产自阿根廷、智利等南美国家的葡萄酒,近年来销量增长也很快。“一般来说,价格在100元左右的酒最受消费者喜欢,性价比、品质都还不错,价位与国产葡萄酒相比也没有高出太多。”

随着中国与多国签署自由贸易协定生效,更多“洋”味道走上除夕餐桌。2016年1月1日起,中国对澳大利亚起泡酒以及小于两升容器的进口葡萄酒关税下降为8.4%;未来4年内,澳大利亚的葡萄酒关税会逐步减免至零。据业内人士介绍,若再通过跨境电商直送的形式,一些葡萄酒品类价格会比目前下降30%左右。澳大利亚维多利亚州政府大中华区特派专员狄龙说,以后会有更多的当地葡萄酒进入中国市场。

今年开始,澳大利亚岩礁虾、鳌龙虾等的进口关税下降到6%,若澳大利亚龙虾关税最终下降为零,每斤龙虾至少可以便宜约40元人民币。“由于物美价廉,墨西哥牛油果、新西兰猕猴桃、南非葡萄柚、澳大利亚脐橙、澳大利亚牛排等水果和生鲜,都是近期中国居民网购的生鲜"爆款"。”亚马逊中国副总裁石建军介绍。

得益于便利的跨境电商及更为高效的物流,除了传统的进口葡萄酒、水果能更快到达中国人的餐桌,一些以前没有买到的“新产品”也在猴年春节闪亮登场。上海白领赵莉说,“今年我家的年夜饭,做红烧肉的原料是荷兰进口的、大虾则选了阿根廷的。只要登录一些跨境电商平台,输入"虾"字,立刻会跳出南美虾、加拿大虾、澳大利亚虾、越南虾,甚至还有厄瓜多尔、马达加斯加的进口虾。”

此类进口产品从网上下单到收到货品,只需要24-48小时。“为了准备年夜饭,家里已经试烧过几种进口虾,新鲜度和口感都还不错。” 赵莉说。

如今,“洋年货”已在中国多个城市“生根发芽”。据石建军介绍,亚马逊大数据分析显示,中国东南西北各地的居民“吃货属性”也并不相同。例如,上海“吃货”最“洋气”,在上海畅销的年货多是进口的巧克力、咖啡、威士忌酒;而北京“吃货”会养生,畅销的进口食品里少不了谷物早餐;武汉“吃货”似乎更爱偏甜的食物,就连进口酒饮料也以梅子酒为主;四川“吃货”则偏爱购买薯片等休闲食品。

作者:陈爱平来源新华社)
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