动动嘴,“吃掉”PM2.5 120瓶美味菇酱等你领

2015年杭州市环保局公布的杭州市环境空气PM2.5来源第二轮解析结果显示,机动车“贡献”最大,占28%,农业生产也占了10%。在农业生产中,秸秆焚烧对PM2.5的影响最大,成为该领域治气主要难题之一。为此,杭州市农科院耗时3年,研究出利用秸秆和冬闲田种植大球盖菇技术,目前该技术已在全市农村推广,种植面积500亩,年消耗稻草秸秆400吨,种植户年收入最高近百万元。在充实种植户的钱袋子的同时,该技术还能改良土壤,因此,受到广大种植户欢迎。(详见本报2015年12月25日B1版报道)

“一般每年9月种下菌种后,当年11月便能开始采摘,直至次年四五月份,鲜菇会送到杭州各大超市出售,世纪联华、华润万家等超市都有。”杭州市农科院菌菇研究所周祖法所长说。

除鲜菇外,农科院还帮助种植户开发调制出美味的菇酱。这种菇酱用新鲜大球盖菇腌制而成,微辣,不含添加剂、防腐剂,是上佳的佐餐品。“菇酱比鲜菇保存期更长,而且附加值更高。如果这一新产品市场反响好,今年秋季的大球盖菇种植便会进一步扩大,到时候,稻草秸秆都会不够用,秸秆焚烧这类污染环境的情况就不会再出现了。同时,废弃的菌种还可以作为第二年冬闲田的有机肥料,不会产生任何污染。”周祖法说。

菇酱到底有多美味?为让大家尝尝鲜,杭州市农科院菌菇研究所特意精选了10箱菇酱,共计120瓶(每瓶170克,单价10元),通过杭州日报官方微信免费赠送给读者,让大家在脆滑微辣的口感中,“吃掉”空气中的PM2.5,守护我们的蓝天。

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